Загатовка баклажан на зиму — самый классный рецепт!

Добавляйте в свою коллекцию – рецепт очень вкусной заготовки из баклажан.

Она по вкусу многим семьям. Изюминка этого блюда кроется в кисло-сладком соусе, который делает эту заготовку потрясающе вкусной. Хочется кушать ее бесконечно. Добавьте рецепт в закладки, попробуйте приготовить, и она станет главным гостем на вашем праздничном столе.

Нужные ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 кг
  • Помидоры — 3 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Чеснок — 2 головки
  • Молотый черный перец — 1 чайная ложка
  • Сладкое яблоко — 2 шт
  • Соль — 5 столовых ложек
  • Уксус 6% — 100 мл
  • Сахарный песок — 200 гр
  • Растительное масло — 200 мл

Процесс приготовления:

  1. Тщательно промыть овощи, обсушить их.
  2. Нарезать помидоры, перец, яблоки, чеснок, после пропустить все через мясорубку. Из яблок необходимо удалить кожуру.
  3. В глубокой кастрюле разогреть 100 мл растительного масла. Добавить молотые овощи, довести до кипения. После этого убавить огонь на плите, добавить оставшееся масло, уксус, специи, приправы.
  4. Баклажаны нарезать в виде колец, положить к тушеному соусу из овощей. Если баклажаны довольно крупные, порезать полукольцами. Варить еще около двадцати минут.

После полного приготовления, баклажаны переложить в стерилизованные банки, закатать.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загатовка баклажан на зиму — самый классный рецепт!
error: Content is protected !!