Потрясающе красивый и безумно вкусный творожный пирог

Если захотелось устроить маленький праздник, пригласите подругу на чай. Но раз уж посиделки то, как можно обойтись без «вкусняшек»! Для такого случая вам может понадобиться рецепт творожного пирога с персиками.

Нужно испечь песочный корж. Секрет изготовления мягкого, но рассыпчатого коржа в том, что вода должна быть очень холодной, а масло — 20 минут пролежать в морозилке. Творог с таким коржом будет великолепно сочетаться.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 1,25 стак.
  • Сливочное масло 120 г
  • Соль 0,25 ч. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Творог 500 г
  • Ванилин 1 г
  • Лимонная цедра 0,5 ч. л.
  • Сахар 5 ст. л.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Консервированные персики 400 г

Способ приготовления:

  1. Натрите на терке масло. Добавьте соль, муку, воду и замешивайте тесто. Оставьте его в холодильнике на 20 минут;
  2. Творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ванилин и сметану смешайте блендером;
  3. Застелите пекарской бумагой форму для выпекания;
  4. Уложите тесто на дно формы и на борта, поколите его вилкой;
  5. Выпекайте корж 10 минут при 180º. Затем выложите на него творожную массу и слегка вдавленные половинки персиков;
  6. Выпекайте пирог 40 минут при 170º.

Когда пирог остынет, украсьте его сахарной пудрой. После такого чаепития новость о чудном десерте облетит всех подруг! Поэтому чтобы не забыть рецепт и поделиться им – сохраните его в закладках.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Потрясающе красивый и безумно вкусный творожный пирог
error: Content is protected !!