Рыбные тефтельки в томатном соусе. Вкус детства!

Хотим вам рассказать об очень вкусном блюде из рыбы. Скорее всего, вы помните этот вкус еще из детства, это рыбные тефтели, приготовленные как в садике.

У них необыкновенно изысканный вкус, особенно после того, как их полить ароматным томатным соусом. Такое блюдо будет по душе как большим, так и маленьким.

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг филе любой белой рыбы
  • 80 гр риса
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • укроп

Для подливы:

  • 100 гр моркови
  • 100 гр лука
  • 40 гр томатной пасты
  • 20 гр муки
  • 20 гр сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец

Процесс приготовления:

  1. Отварить рис до готового состояния в воде с небольшим добавлением соли.
  2. Филе белой рыбы порезать на куски и переложить в стакан блендера. Использовать его до появления состояния фарша.
  3. Приготовленный фарш переложить в блюдце, добавить вареный рис, мелко порезанную зелень, взбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу. После этого все аккуратно размешать. Готовый фарш переложить в холодильник на пятнадцать минут.
  4. Начинаем подготовку продуктов для подливки. Лук очистить и нарезать на небольшие куски. Очистить морковь, натереть на терке.
  5. На сковороду налить растительное масло, переложить лук. Жарить его около трех минут, добавить морковь. Жарить еще около трех минут. В жареные овощи добавить муку и томатную пасту. После этого влить воду, добавить соль и перец по вкусу. Тушить овощи около трех минут. Добавить сметану, размешать, тушить около двух минут.
  6. Из замерзшего фарша проделать тефтели. Выложить их на противень. Сверху полить приготовленной подливой.
  7. Переложить тефтели в разогретую духовку до 180 градусов, подождать сорок минут.

Кушайте с удовольствием!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рыбные тефтельки в томатном соусе. Вкус детства!
error: Content is protected !!