Рецепт хрустящей запеченой картошки от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера

Хотим рассказать вам о прекрасном рецепте запеченного картофеля на оливковом масле от повара и ресторатора из Британии Джейми Оливера. По его мнению, вкусное блюдо приготовить не сложно и даже самый обыкновенный продукт, как картофель, следуя его указаниям, может стать основным компонентом для очень вкусного блюда.

  1. Первое – это правильный выбор картофеля. Как рекомендует Оливер, следует делать выбор в пользу одинакового размера плодов. Они не должны иметь пятна или разрезы.
  2. После очистки картофеля его стоит тщательно промыть, чтобы избавиться от нежелательного крахмала.
  3. Чтобы получить мягкую сердцевину необходимо оставить картофель в холодной и немного подсоленной воде.
  4. 7-10 минут варить на огне.
  5. Слить всю воду.
  6. Чтобы избавиться от излишней жидкости с картофеля, нужно взять дуршлаг и несколько раз встряхнуть. Можно так же использовать полотенце.
  7. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Картофель порезать дольками, разложить их по противню.

Для придания вкуса делаем заправку. Наливаем в маленькое блюдце оливковое масло и яблочный уксус. В массу положите немного розмарина и четыре зубчика чеснока, кожуру снимать не нужно. Перемешайте, а после ровно распределите смесь по каждым долькам картофеля. Готовить блюдо до образования хрустящей корочки (около 40 минут). Сразу подавать к столу.

Запеченный картофель с оливковым маслом особенно подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт хрустящей запеченой картошки от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера
error: Content is protected !!