Рецепт кабачков по-корейски — разлетаются со стола за минуту

Ингредиенты:

  • молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.
  • лук – 0,5 кг.
  • морковь – 0,5 кг.
  • сладкий перец – 5 средних
  • чеснок – 200 г.
  • зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – по вкусу

для маринада:

  • растительное масло – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% — 150 мл.
  • соль – 2 ложки ст.
  • приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.

Готовим закуску на зиму.

  1. В начале делаем маринад.
  2. Морковку и кабачки в терку, чтобы получились длинные нити.
  3. Сладкий болгарский перчик и лук режем, отдельно нарезаем зелень и чеснок, теперь абсолютно все ингредиенты соединяем.
  4. Подготовленным маринадом поливаем овощи, оставляем, чтобы замариновались приблизительно 4 часа.
  5. Разложили полученную смесь по банкам и стерилизуем от 30 до 40 минут, зависит от объёма тары.
  6. Закатали, переворачивать не нужно, ждем пока остынет.
  7. Отнести в прохладное место и оставить до зимы.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт кабачков по-корейски — разлетаются со стола за минуту
error: Content is protected !!