Открытый пирог из рыбы и брокколи — удивительное сочетание, но мне нравится

Ингредиенты:

  • Для теста : 150 г пшеничной муки
  • 50 г ржаной муки
  • 50 г масла
  • 1 яйцо
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сметаны или молока
  • Для начинки : 100 г семги
  • 150 г брокколи
  • 100 г сыра
  • 100 г йогурта без добавок
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 50 г творога
  • 100 г сметаны

Приготовление:

  1. Разотрите не замороженное масло из морозилки с мукой на крупной тёрке, посолив. Добавьте яйцо и сметану. Полученное тесто оставьте отдохнуть на 30 мин в холодильник, обернув в пищевую плёнку.
  2. Сыр натрите. В половину порции добавьте творог, крахмал, сметану, йогурт. Перемешайте заливку.
  3. Отварите брокколи (1-2 мин.) Слейте воду.
  4. Охлаждённое тесто выпекайте в духовке при 180 С 10-15 мин.
  5. Брокколи перемешайте с кусочками сёмги и оставшимся сыром.
  6. На тесто выложите начинку. Залейте заливкой и готовьте в духовке ещё минут 30.
  7. Смесь поднимется и затвердеет-пирог готов.
Спасибо за просмотр!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Открытый пирог из рыбы и брокколи — удивительное сочетание, но мне нравится
error: Content is protected !!