Острая закуска в горчичной заливке

Ингредиенты на банки емкостью 0,5 л:

  • Огурцы — 4 кг
  • Сахар — 1 стакан
  • Горчица сухая — 2 ст. л.
  • Чеснок- 1 головка
  • Уксус 9% — 1 стакан
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Перец молотый — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ст.л.

Рецепт:

  1. Предварительно помыть и разрезать вдоль на 4 части огурцы.
  2. Сделать смесь из сахара, соли, перца и сухой горчицы.
  3. Наполнить таз огурцами и посыпать смесью.
  4. Вылить растительное масло, воду, уксус, добавить измельченные чеснок. Всё смешать.
  5. Смешать и оставить минимум на 3 часа.
  6. Взять банки ёмкостью 0,5 л, заполнить огурцами и залить образовавшимся соком.
  7. Стерилизовать огурцы около 15 минут, после закипания воды. Для этого кастрюлю покрываем хлоп-чатобумажным полотенцем, ставим туда банки и накрываем обработанными металлическими крыш-ками.
  8. Закатать банки с огурцами, перевернуть крышками вниз и утеплить до полного остывания.

Готово!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Острая закуска в горчичной заливке
error: Content is protected !!