Идеальное «мясо по французски» в горшочках. Гости просили добавки

Любимое блюдо многих – это несравненное мясо по-французски. Приготовьте его в новом виде, а именно в горшочках, с помощью которых блюдо становиться еще более вкусным и ароматным!

Продукты:

  • Свинина — 1 кг.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Шампиньоны — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр — по вкусу
  • Белое полусухое вино — по вкусу
  • Масло сливочное — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень — по вкусу (базилик)
  • Специи — по вкусу (белый перец, кардамон, розмарин)
  • Соль — по вкусу

Предлагаем вам новый способ приготовления мяса по-французски – запекание в горшочках!

Каков процесс приготовления этого блюда! Рассказываем подробно в этом рецепте!

Процесс приготовления мясо по-французски в горшочках:

  1. Необходимо аккуратно промыть филе свинины, нарезать его пластинами 2х4, немного отбить.
  2. Перекладываем ее в посуду, добавляем полусухое вино, мясо должно промариноваться в течение нескольких часов.
  3. Натереть морковь на терке с крупными отверстиями, измельчить лук и шампиньоны, а после все пожарить на растительном масле.
  4. Натереть на терке сыр, добавить яйцо и все взбить.
  5. Нарезать картофель маленькими кусочками.
  6. Выдавить чеснок, можно применить «чеснокодавку».
  7. Наполнить горшочки. На донышко каждого горшка положите половину чайной ложки сливочного масла, которое предварительно необходимо смешать с протертым чесноком, так же посыпать зеленью (к примеру, базиликом) или прованскими травами.
  8. Следующим шагом будет перекладывание картофеля в горшочке, поливаем их мясным бульоном и одной-двумя столовыми ложками полусухого вина. После выкладываем жареные овощи и грибы, затем мясо. Добавляем приправы и посыпаем немного солью.
  9. После необходимо залить все это смесью из сыра и яйца, чтобы она покрывала мясо.
  10. Горшочки перекладываем в уже подогретую духовку, готовим в течение 30-40 минут температуре 180 градусов.
  11. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Кушайте на здоровье!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Идеальное «мясо по французски» в горшочках. Гости просили добавки
error: Content is protected !!