Безумно вкусная сгущенка своими руками за несколько минут

Когда произносишь слово «сгущенка» уже чувствуешь сладкий привкус! Для большинства, сгущенка является предметом памяти о детстве, когда еще не существовало такого огромного ассортимента «сладостей» на прилавках магазина и сгущенка была лучшей сладостью. Помимо этого, в ней отсутствуют дрожжи, добавки, мука, но в ней сосредоточено большое количество кальция, которое содержится в молоке.

Если у вас не вызывает доверия сгущенка из магазина, которая производиться с использованием растительных жиров, тогда этот рецепт настоящая находка!

Зачастую вареную сгущенку применяют для приготовления тортов, различных десертных изделий и пирожных. Не откладывайте на потом, приготовьте вкусную сгущенку за десять минут!

Ингредиенты:

  • молоко – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • сухое молоко – 1 стакан
  • сливочное масло – 50 г
  • вода – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите кастрюлю, насыпьте в нее сахар и налейте воды. Включите огонь, перемешивайте до того момента, пока сахар не примет вид карамельки.
  2. Добавьте масло, огонь должен оставаться включенным, масло должно растопиться.
  3. Параллельно подогрейте молоко и перелейте его в кастрюлю с карамелью, постоянно мешайте. Нет ничего страшного, если образовались комочки.
  4. Карамель полностью раствориться в молоке спустя несколько минут.
  5. Когда смесь примет однородную консистенцию, добавьте сухое молоко и перемешайте, через три минуты выключите огонь.
  6. Охладите сгущенку.
  7. При возникновении комочков, от них можно избавиться, если пропустить ее через сито.
  8. Переложите сгущенку в банку, и держите в холодильнике.

Кушайте на здоровье!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Безумно вкусная сгущенка своими руками за несколько минут
error: Content is protected !!