Когда произносишь слово «сгущенка» уже чувствуешь сладкий привкус! Для большинства, сгущенка является предметом памяти о детстве, когда еще не существовало такого огромного ассортимента «сладостей» на прилавках магазина и сгущенка была лучшей сладостью. Помимо этого, в ней отсутствуют дрожжи, добавки, мука, но в ней сосредоточено большое количество кальция, которое содержится в молоке.
Если у вас не вызывает доверия сгущенка из магазина, которая производиться с использованием растительных жиров, тогда этот рецепт настоящая находка!
Зачастую вареную сгущенку применяют для приготовления тортов, различных десертных изделий и пирожных. Не откладывайте на потом, приготовьте вкусную сгущенку за десять минут!
Ингредиенты:
- молоко – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- сухое молоко – 1 стакан
- сливочное масло – 50 г
- вода – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- Возьмите кастрюлю, насыпьте в нее сахар и налейте воды. Включите огонь, перемешивайте до того момента, пока сахар не примет вид карамельки.
- Добавьте масло, огонь должен оставаться включенным, масло должно растопиться.
- Параллельно подогрейте молоко и перелейте его в кастрюлю с карамелью, постоянно мешайте. Нет ничего страшного, если образовались комочки.
- Карамель полностью раствориться в молоке спустя несколько минут.
- Когда смесь примет однородную консистенцию, добавьте сухое молоко и перемешайте, через три минуты выключите огонь.
- Охладите сгущенку.
- При возникновении комочков, от них можно избавиться, если пропустить ее через сито.
- Переложите сгущенку в банку, и держите в холодильнике.
Замечатеьные близняшки обожают когда папа играет на гитаре и поет